青仁黑豆茶

【介紹】

黑豆號稱豆類黑金,豐富的營養成分含黑豆異黃酮、黑豆皂素、花青素,尤其以養生聞名的日本人也崇尚黑豆飲品,將黑豆茶作為日常生活飲用。黑豆擁有獨特而豐富的營養成分,如黑豆異黃酮、黑豆皂素、黑豆花青素,黑豆茶中含有大量的水溶性膳食纖維,可以幫助體內循環順暢。

民國87年5月7日,台南3號為國內黑豆第一個申請命名品種,台南三號黑豆與進口黑豆比較,不論品質、色澤及風味均較優異,黑豆依其子葉顏色可分為青仁黑豆及黃仁黑豆,青仁黑豆適合黑豆粉、黑豆茶、浸酒入藥、藥材等,為高營養價值作物。

【特色】

黑豆為高蛋白低熱量,富含多種人體必需胺基酸及不飽和脂肪酸,黑豆有很強抗氧化能力的花青素,泡黑豆茶喝的是它釋放出來的B群、膳食纖維、花青素及礦物質,幾乎零熱量,為男女老少適飲之養生茶品,純素食者最佳飲品。

黑田首作嚴選台灣本土農民契作之台南三號青仁黑豆,採自然農法耕種,友善土地,不使用農藥及除草劑,經過專業人工控管、篩選、乾燥、特殊低溫烘培技術處理,保存槍人黑豆最多的營養成分,最純淨的黑豆茶香,冷熱泡皆宜。

【沖泡方式】

熱泡法

冷泡法