台灣高山茶

台灣高山茶,在台灣簡稱高山茶,指的是以海拔1,000公尺以上茶園所產製的茶葉所以「高山茶」並非專指某地生產的茶葉,而僅是與「平地茶」相對的一個概念名詞。臺灣高山分布極廣,生產高山茶的地區亦多,不過仍以嘉義縣與南投縣境內新興茶區為主,其中以阿里山茶、杉林溪茶、梨山茶、玉山茶為代表。